古云：「书中自有黄金屋」但其实现今是知识遍行的时代。书中学到的，还有一秒成为烹饪达人的技巧。「今晚煮边科」每集将邀请厨师和主持，以业余煮食班为主题，并加入不同类别的科目元素，让厨师与主持一边教煮餸、一边带出实用及有趣的信息给观众，旨在将学科融入烹饪，由烹饪悟出学科知识，成为新一代家庭观众的烹饪指南。